Cogumelo reduz LDL

Cogumelo
Por Marilaine Borges
Os cogumelos são considerados alimentos extremamente nutritivos e funcionais em virtude de sua ação estimulante do sistema imunológico e por possuírem substâncias que ajudam no controle do LDL, considerado o “mau colesterol”. São ricos em potássio, cálcio, fósforo, magnésio, ferro, zinco e folato, responsáveis por evitar o mau desenvolvimento do feto e as más formações congênitas.
Quase 90% dos cogumelos são constituídos por água, o restante é composto por proteína, carboidratos e fibras. A proteína é de alto valor biológico, pois contém todos os aminoácidos essenciais, tem fácil digestibilidade e sua textura é equivalente a da carne animal, por isso o cogumelo pode ser introduzido em diversas receitas.
Boa parte da população tem certa resistência e até mesmo preconceito com relação ao consumo de cogumelos. Uma forma de diminuir a aversão é acrescentá-los em pratos do cotidiano, como feijão, sopas, ensopados e molhos.

Fonte:http://www.uninove.br/nutrindo-futuros-profissionais/home.html
Márcia Kühn

Removendo a camada de lipídios da membrana celular, o cérebro aparece transparente aos instrumentos de observação

Uma das 10 maiores descobertas de 2013

O cérebro transparente. Ela se chama "clarity", clareza, e é uma nova técnica de visualização cerebral que permite a observação de pequenas áreas do cérebro (até o momento, do cérebro de ratos) com grande clareza. Removendo a camada de lipídios da membrana celular, que normalmente interfere na passagem da luz, o cérebro aparece transparente aos instrumentos de observação e desse modo o seu estudo se torna muito mais fácil. O vídeo abaixo mostra como funciona a nova tecnologia "clarity".
https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=c-NMfp13Uug

Fonte:http://www.brasil247.com/pt/247/revista_oasis/125653/Ci%C3%AAncia-d%C3%A1-passos-de-gigante-As-dez-maiores-descobertas-de-2013.htm

Márcia Kühn

Colesterol alto: Drogas que podem elevar os lipídios

O colesterol é algo que todo mundo já ouviu falar de uma coisa ou duas sobre e uma em cada três tem apenas um conceito vago de que nível de lipídios é ou o que significa para eles. Há tantas pessoas hoje em prescrições para lipídios inferiores, juntamente com outros medicamentos para condições como pressão arterial elevada.
Com tantas drogas no mercado de acne para controle de natalidade, as pessoas precisam aprender como estas drogas interagem em combinação com os outros. Existem vários medicamentos que podem realmente aumentar os níveis lipídicos. O diurético hidroclorotiazida pode aumentar os níveis de colesterol mais do que cinco por cento e ainda mais em pessoas com níveis de colesterol já elevados.
Beta-bloqueadores, utilizados no tratamento de pressão arterial elevada, têm sido conhecidos por aumentar triglicéridos juntamente com a redução do colesterol bom do organismo (HDL). Mesmo isoretinoids, comumente usados no tratamento da acne, pode aumentar drasticamente lipídios.
Imunossupressores certos comumente usados em transplantes, podem aumentar seus níveis de lipídios em geral. Esta é uma séria preocupação para alguém que enfrenta esses tipos de procedimentos cujo nível de colesterol é alto ou até mesmo limítrofe. Anticonvulsivantes utilizados no tratamento da epilepsia e convulsão muitas doenças relacionadas com a outra, pode reduzir a capacidade do fígado para eliminar o colesterol.
Certos anticoncepcionais orais pode aumentar os níveis lipídicos. Muitos contraceptivos orais foram retirados do mercado por este motivo. Se o seu colesterol é alta ou limítrofe e você está em contraceptivos orais, talvez você deve perguntar ao seu médico sobre métodos alternativos de controle de natalidade.
Cautela grave deve ser instado quando se trata de medicamentos que podem aumentar os lipídios. É ingênuo supor que seu médico está plenamente consciente dos efeitos colaterais suas prescrições diferentes podem ter sobre você. Faça alguma pesquisa sobre os medicamentos atuais que está a tomar e ver se eles podem elevar os níveis lipídicos. Se você aprende que a sua medicação, de fato, aumentar lipídios, você deve conversar sobre isso com o seu médico.
No entanto, algumas mudanças na dieta pode ir um longo caminho para reduzir a quantidade de medicamentos tomados diariamente. Cortamos em gorduras saturadas pode reduzir significativamente o colesterol e, assim, reduzir a necessidade de medicação. Mesmo um pequeno corte em volta gorduras podem, pelo menos, reduzir a dose diária de certos medicamentos.
Evite carne vermelha e de porco, ou melhor ainda, abster-se deles e escolher carnes mais saudáveis, como peru, frango e peixe. Para reduzir ainda mais o consumo de gordura, escolha para assar, ferver ou assar a carne em vez de fritar. Prática de hábitos alimentares mais saudáveis pode reduzir significativamente sua medicação dentro de apenas algumas semanas.
Fontes:
http://www.medicinenet.com/cholesterol
http://www.medicalnewstoday.com

Márcia Kühn

Uma forma prática de aprender mais sobre lipídios, não tem mais como esquecer.

https://www.youtube.com/watch?v=YIKcCHCMhQ8&hd=1

Márcia Kühn
Fonte Youtube

Como fazer sabão (processo de saponificação)

 Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=kPoJrl7TG0M

Priscilla Vasconcelos

Como reduzir Lipídeos

Lipídeos , como gordura ou óleo , compreendem o colesterol e triglicérides e são armazenados nas células e alimentar o corpo , pois eles não se dissolvem na água. Se você tem excesso de lipídios que estão em risco para o colesterol elevado e doenças cardíacas , por isso , é importante para reduzir os lipídios para que os depósitos de gordura não se acumular em seus vasos sanguíneos. Coisas que você precisa 
Oatmeal 
Porcas sobre Azeite 
Peixe 
Show Mais instruções 
1

Coma uma a duas xícaras de farinha de aveia ou aveia farelo todos os dias. O farelo de aveia é encontrado em muitos cereais e pães . O farelo de aveia também pode ser adicionado à mistura para panquecas ou muffins. Estudos têm demonstrado que aveia reduz o colesterol , pois é rica em fibras solúveis . 
2

Snack em 1,5 onças ou aproximadamente um punhado de nozes por dia. Nozes ajudam os vasos sanguíneos ficar lipídios saudáveis ​​e inferiores. Amêndoas , nozes, pistache, nozes e amendoim também pode reduzir os lipídios. Tenha cuidado para não comer muitos frutos de casca rija , porque eles são ricos em calorias e podem causar ganho de peso. Apontar para uma porção de nozes por dia . 
3

Coma pelo menos duas porções de peixe por semana. Peixe é rico em ômega- 3 ácidos graxos. Omega -3 ácidos graxos reduz a pressão arterial e coágulos sanguíneos. Omega- 3 os ácidos gordos reduzir lipídios , pois ajuda a diminuir o colesterol e triglicérides. Peixe que é rico em ômega- 3 os ácidos gordos incluem salmão, cavala , atum e linguado. Certifique-se para assar ou grelhar o peixe e evitar a fritura , a fim de manter os benefícios saudáveis ​​de peixes. 
4

Adicione duas colheres de sopa de azeite de oliva em sua dieta diária. O azeite de oliva pode ser cozinhado com , usado como uma marinada ou misturado em uma salada como se vestir. 
5

Exercício 30 a 60 minutos por dia. O exercício ajuda a aumentar o bom colesterol e lipídios mais baixos. Tomando uma caminhada rápida ou um passeio de bicicleta é bom para sua saúde geral.

FONTE:http://pt.265health.com/conditions-treatments/cholesterol/1009033379.html

STHEFANNY DE MELO RIOS

Curiosidade: entenda seu exame de sangue.

No exame de sangue geralmente é pedida a contagem de lipídeos: triglicerídeos e colesterol e de lipoproteínas: HDL, LDL e VLDL. Esse controle feito nos exames é de grande importância, pois o descontrole da quantidade de lipídeos no organismo estão associados à doenças cardiovasculares, obesidade, diabetes e até ao câncer. Por isso, vamos entender passo a passo o que cada um representa.
Como já dito, os triglicerídeos são gordura de reserva. Quando a quantidade se ácidos graxos no sangue está elevada, eles são transformados em triglicerídeos e armazenados no tecido adiposo, ou tecido de gordura. Por isso, se o seu triglicérides está alto, é sinal de que está com gordura excessiva, procure ajuda de um profissional e modere o consumo de gorduras e carboidratos.
O colesterol é um tipo de lipídeo encontrado no sangue e, como todo lipídeo, é insolúvel em água. Mas, o sangue é 80% água, então como o colesterol consegue ser transportado pelo sangue já que não se mistura com ele? Existem estruturas quimicas chamadas lipoproteínas (HDL, LDL, VLDL) que fazem o transporte do colesterol pelo sangue.
Então, na verdade, HDL, LDL e VLDL que aparece nos exames não é colesterol, é uma lipoproteína que transporta o colesterol. Assim, se você tiver muito colesterol no sangue, você também terá muita lipoproteína para "carregá-lo".
HDL: chamado "colesterol bom", é a lipoproteína que sequestra o colesterol em excesso nos tecidos e o leva através do sangue para ser degradado no fígado.
LDL: chamado "colesterol ruim", é a lipoproteína que transporta o colesterol através do sangue para os tecidos extra-hepáticos.
VLDL: Precursor do LDL, também leva colesterol e triglicerídeos do fígado para os tecidos extra-hepáticos através do sangue.

FONTE: http://nudritiva.blogspot.com.br/2010/07/lipideo-vilao-ou-mocinho.html

STHEFANNY DE MELO RIOS