Lipídios, o que é?

Os Lipídios, assim como os carboidratos e as proteínas constituem os Macronutrientes. 

O Lipídio é um termo geral para um grupo heterogêneo que inclui :

• Óleos
• Gorduras
• Ceras
• E Compostos Correlacionados

Tipos De Lipídeos:

• Lipídeos Simples
• Lipídeos Compostos 
• Lipídeos Derivados

Para Que Serve:

• Reserva energética
• Possui funções Estruturais
• Possui Funções Protectoras,
• Possui Funções Vitamínicas
• e Funções Hormonais

Onde Encontramos :

• Carnes
• Aves
• Peixes
• Derivados de Leite ( Queijo, requeijão, creme de Leite entre outros )
• Lipídios Vegetais ( Azeite, óleo de Canola entre outros )

Curiosidades:

Quando comparado com os carboidratos e as proteínas, os lipídios é o macronutriente que mais possui calorias por grama.

 

Carboidratos 4kcal por cada Grama

Proteínas 5 Kcal por cada Grama

Lipídios 9 kcal por cada Grama

STHEFANNY DE MELO RIOS